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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - ad Acquapendente

(I Ristoranti della Guida Michelin)

a Trevisano

m-1-stella LA PAROLINA
Chef: Iside De Cesare e Romano Gordini
CUCINA DEL TERRITORIO - CONTESTO TRADIZIONALE m-2-forchette Se è vero che differenza è sinonimo di ricchezza, Iside e Romano ne hanno qui di che attingere a piene mani! Si va dai funghi dell'Amiata ai tartufi delle crete senesi, dagli asparagi di Canino alle nocciole dei Monti Cimini, senza dimenticare i tanti prodotti ittici provenienti dal vicino lago di Bolsena e dal mar Tirreno. Coppia nella vita e nel lavoro, i coniugi Gordini inaugurano nel 2012 questo bel locale con terrazza panoramica - superba nei mesi estivi - dedicando anche uno spazio all'ospitalità presso la locanda la Letterina. Valorizzazione del prodotti del territorio ed una buona dose di fantasia sono le chiavi di un intramontabile successo!
Menù 55/130 € - Carta 60/85 € - via Giovanni Pascoli 3 - tel 0763 717130 - Chiuso lunedì e martedì,



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(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

gambero-1gambero g-vantaggioso IL BORGO
via Porta Sant'Angelo, 3
tel. 0763 734094
CHIUSO: martedì esc. prefestivi e festivi
FERIE: variabili
COPERTI: 60
€ 25 vini escl.
Carte di credito: tutte
TRATTORIA
Da oltre trent'anni cinque amiche gistiscono con cura e passione questo valido riferimento nel centro cittadino che si propone come una locanda, con la tavola e le camere a disposizione la cucina fa leva sulle ricette di questa zona a nord della Tuscia, con preparazioni fatte come tradizione comanda e qualche rivisitazione con le paste fresche fatte in casa a dominare tra i primi. Ristretta e territoriale la carta dei vini e servizio cordiale. I suggestivi portici del Comune ospitano i tavoli nella bella stagione.



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