(I Ristoranti d'albergo della Guida Michelin)

ARCA
MODERNA - CONTESTO CONTEMPORANEO Con i suoi oltre 20 anni di vita, Arca e uno degli indirizzi classici della zona. Elegantemente moderno con la cucina in parte a vista, vede nel suo chef-patron il motivo di tanto successo animato da passione e fantasia, e coadiuvato dalla sorella, Massimiliano Capretta reinterpreta l'Abruzzo nelle sue declinazioni di terra e di mare con mano moderna e con grande attenzione alla sostenibilità. La qualità dei prodotti è certificata bio, tant’è che si definiscono "bio cucina mediterranea".
Prezzo: €€€
Viale Mazzini 109 - 0861 714647 - arcaristorante.it - Chiuso martedì

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

CARAIBI
Indirizzo: Lungomare Marconi, 346 Telefono: 0861 711621 Cellulare: 347 9357912 Chiusura: lun Ferie: tra settembre e ottobre Gestione: Alfonso e Simone Stuardi In cucina: Simone Stuardi Costo: €€ - da 36 a 45 euro Carte di credito: Tutte Coperti: 60 Coperti in più all’aperto: 60 Parcheggio: Comodo Notizie di particolare interesse: In uno chalet sul mare, Alfonso e Simone, figli della signora Delfina, cuoca molto nota nella zona per la sua ottima cucina, hanno seguito le orme materne con risultati di alto livello. La cucina, tipicamente marinara, risponde pienamente alle esigenze della clientela. I piatti, realizzati con pescato freschissimo, sono all’apparenza semplici, ma conservano tutto il profumo e il sapore del mare. Carta dei vini d’eccellenza, curata personalmente da Alfonso. Piatti tipici: granchietti all’arrabbiata; sgombro con pomodoro fresco e cipolla; linguine con sogliole e scampi; risotto alla pescatora in bianco; frittura di paranza; rombo chiodato con patate in potacchio Piatto da non perdere: Guazzetto dell’Adriatico