(I Ristoranti della Guida Espresso)

HOTEL GOLDEN GATE
Strada Statake 127 Sassari-Tempio km 53
tel 079.627174 - 079.627195
Aperto: pranzo e cena
Chiuso: lunedì
Ferie: variabili
Carte di credito: tutte.
Prezzo: da 25 a 45
Il ristorante propone una cucina a base di pesce (nonostante questa zona sia tradizionalmente votata ai piatti di terra) ma non mancano interessanti proposte a base di carni e ortaggi locali, legati alle stagioni. I piatti, che si ispirano ella tradizione, divagano con tocchi di fantasia e originalità come - fra gli antipasti - la fregola di mare servita con "caffè" di gamberi. I primi, anche nella scelta degli ingredienti riprendono gli antichi sapori dell'isola ma riproposti con piglio moderno, come - ad esempio - nei culurgiones con calamari, vongole e bottarga. Fra i dolci spicca il gelato di 'pompia' (limone) di Siniscola con fiori eduli ed erbette selvatiche. Cantina fornita, con una sezione dedicata alle birre artigianali. Sui 50 euro.