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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Canneto sull'Oglio - Runate

(I Ristoranti della Guida Michelin)

m-3-stelle DAL PESCATORE (Nadia e Giovanni Santini)
CUCINA MODERNA - LUSSO m-4-forchette-r Sperduto fra i campi e le anse del parco dell'Oglio, l'incredibile destino di Runate - poche decine di abitanti - è stato quello di diventare sinonimo nel mondo di ospitalità ai più alti livelli. Di generazione in generazione, da quasi un secolo, la famiglia Santini accoglie i clienti in una fiabesca casa-ristorante: un mondo a parte dove atmosfera, cibo e servizio si fondono in una memorabile esperienza di benessere e armonia.
m-freccia Rustico al basilico con calamaretti spillo e pane nero alle erbe e lime. Lombata di fassona (allevata a Canneto) con salsa al nebbiolo, spezie a tartufo nero. Maccheroni di ananas vaniglia con frutti di stagione e coulis di lamponi. Menù 150/250 € - Carta 122/222 € - tel 0376 723001 - Chiuso 2-31 gennaio, 13 agosto-8 settembre, mercoledì a mezzogiorno, lunedì e martedì



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