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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Castelnuovo di Garfagnana

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

a-templi-2 CARLINO
Via Garibaldi, 15 Tel. 0583/644270 Chiusura: lun Ferie: 6 - 20 gen Coperti: 200 Parcheggio: comodo Carte di credito accettate: Visa, MC Gestione: dal 1964 Piero Leonardo Andreucci Ambiente: ristorante in albergo, familiare Cucina: del territorio, marinara Piatti tipici: salumi della Garfagnana; pasta rustica della casa; trota bollita in salsa rosa; agnello fritto Prezzo medio: da 31 a 40 €

buona-tavola TRITI
via Roma, 29/31 Tel. 0583/62156 Chiusura: mar Ferie: nov Coperti: 45 Carte di credito accettate: tutte Ambiente: Il locale è costituito da una sala centrale, dall'arredamento rustico, con due forni a legna per la cottura di pizze e bistecche e da due sale attigue, più eleganti, la piccola con 5 tavoli e l'altra con 7. Cucina: della tradizione. I piatti vengono preparati con materie prime locali Piatti tipici: ricotta al forno con crema di piselli e uovo di quaglia; minestrone di farro Igp della Garfagnana; tordelli artigianali con pomodorini, basilico e pinoli; carrè di agnello al forno con sformatino di verdure Da non perdere: zuppa di castagne, funghi e farro Prezzo medio: da 31 a 40 €



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