(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
TRATTORIA IL BRUGHETTO
Indirizzo: Via del Brughetto 6
Telefono: 031 655483
Cellulare: 338 5054479
Chiusura: lun; dom sera; mar e mer
Ferie: 27 dic - 6 gen; ago
Costo: fino a 35 euro
Carte di credito: Tutte
Coperti: 35
Coperti in più all’aperto: 10
Parcheggio: Comodo
Gestione: Ilaria Minonzio e Mario Carfora
In cucina: Mario Carfora
Notizie di particolare interesse:
locale situato nel verde della Brianza lecchese, conosciuto e apprezzato per i piatti
basati sulla tradizione locale e la stagionalità e preparati con materie prime di
assoluta qualità. L’ambiente è rustico e familiare, con un bel camino e nella bella
stagione sono disponibili alcuni tavoli
all’aperto. Mario in cucina e Ilaria in sala continuano la tradizione familiare di
questa trattoria, punto di riferimento della clientela brianzola amante della buona cucina.
Piatti tipici:
risotto sforzesco (funghi, scorza di arancia, rognoncino di vitello)
ravioli di cacao ripieni di brasato
punta di vitello al forno
coniglio arrosto in casseruola
calamari alla diavola
torta canadese (noci e zucchero di canna)
Piatto da non perdere:
bollito misto con salse varie (da ottobre a marzo)