(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

TOCCO D'ORO

41 CUCINA | 14 CANTINA | 23 SERVIZIO
c.so Vittorio Emanule, 1
TEL 0932968211
CHIUSO martedì tutto il giorno
COPERTI 90
€ 35 vini escl.
CARTE DI CREDITO tutte
RISTORANTE Un ristorante a conduzione familiare ricavato dalla ristrutturazione di un antico palmento. In cucina, come nelle architetture, antico e contemporaneo si fondono con equilibrio. I piatti di Riccardo Cilia sono vibranti nel gusto e connotati mediterranei: sushi barocco, tartare di vitellina con caviale di tartufo e orto di stagione, crudi freschissimi. Paste convincenti negli abbinamenti; carni e pesci cotti a puntino. Buono la cantina, in linea con l'offerta: servizio occogliente e cortese.