480° GRADI PIZZERIA BRA
p.zza XX Settembre, 32a
TEL. 01721801796
CHIUSO: SEMPRE APERTO
COPERTI: 80
PREZZI PZZA da 5 a 12 euro
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
Si arriva facilmente e si parcheggia bene nella piazzetta antistante. Bello
l'ambiente, di sicuro effetto e piacevole il dehors. Il servizio è agile e
premuroso anche nei giorni più impegnativi. L'offerta resta consistente, lo
stile del disco è quello della Verace pizza napoletana mentre le farciture
affrontano anche pia vasti terreni. Pizze, focacce, montanarine (pizzelle
fritte campane con base pomodoro e formaggio anche arricchite con qualche
variazione) fritti tradizionali come chiacchiere napoletane, crocchette,
cuoppi. In aggiunta o alternativa una cospicua offerta di ristorazione
classica e i dolci di Sal De Riso. Dario Gilli ben guida la brigata di impasto,
Pala e forno - qui a legna - e meglio tarati i risultati con un prodotto più
fragrante e consistente nella consueta qualià delle farciture. All'assaggio
solita Margherita e poi alici e stracciatella e una bianca al pesto di pistacchi.
Si beve con qualche spina, bottiglie di rito, qualche artigianale e una scelta
enologica ben strutturata. Naturalmente asporto mentre il domicilio resta solo
a cena.
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