(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
OSTERIA DE L'PERUZZI - Trattoria
Via Cancellieri, 29
Tel. 055/8798692 Chiusura: lun Ferie: prime
due settimane di ago Coperti: 60 Carte di
credito accettate: tutte tranne AE Ambiente:
ricavato in un ex mulino, situato di fronte alle
mura di cinta della facciata principale della
Villa Medicea Cucina: del territorio, tradizionale
Piatti tipici: ribollita toscana; zuppa di farro;
trippa alla fiorentina; peposo all'imprunetana