(I Ristoranti della Guida Michelin)
TRATTORIA VIA VAI
via Libertà 18
tel 03 73 26 82 32
Chiuso 1-6 gennaio, agosto, martedì e mercoledì,
Menu 29 € (in settimana)/40 € - Carta 27/54 € (solo a cena escluso
sabato, domenica e festivi)
La chef รจ partito, ma la cucina rimane comunque immutata con una carta ristretta
e piatti del territorio, esclusivamente di carne, dove primeggiano gli animali da cortile.