(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

MEHDI A CASAPAUTASSO

40 CUCINA | 14 CANTINA | 24 SERVIZIO
via G. Delio, 17a
tel 0121502717
Chiuso lunedì, martedì, mercoledì
Coperti 35
Fascia di prezzo €
casapautasso.it
RISTORANTE. Un locale fuori dal comune. per la zona: el Omani el Mehdi, un giovane chef di origine marocchina, punta su una cucina dove importanti tocchi magrebini si innescano sulle ricette locali e italiane, trovando una buona sintesi. Non è fusion, ma buon gusto, con un utilizzo perfetto spezie, vedi carpaccio di manzo con quattordici spezie, caviale di melanzana e maionese al limone rnarocchino o la capasanta cotta sulla brace con salsa chermoula. Due degustazioni (tre o quattro piatti a rezzi competitivi) per una cucina, giocosa e mai banale. Buona la cantina, servizio cortese.