(I Ristoranti della Guida Michelin)
GLASS HOSTARIA (Cristina Bowerman)
CUCINA CREATIVA - DESIGN
Bottoncini ripieni di lampascione, brodo di pecorino e miele, nocciola tostata
e midollo. Sella di coniglio, lattuga, pomodoro, pinoli, uvetta e liquirizia.
Piselli e fragola.
Menù 90/140 € - Carta 64/116 €
- vicolo del Cinque 58
- tel 06 5833 5903 - solo a cena
