(I Ristoranti della Guida Michelin)
TRATTORIA DA AMERIGO (Alberto Bettini)
CUCINA DEL TERRITORIO - CONTESTO REGIONALE
Ravioli di friggione con burro e permiggiano 36 mesi. Taglio di coscia di cervidi
dell'appennino cotto nel fieno con erbe e vegetali selvatici. Fiordilatte bolognese
con spuma di amaretto e briciole di biscotto.
Menù 35/55 € - Carta 35/59 €
- 5 cam
40/75 €
60/100 € - 1 suites
- via Marconi 16
- tel 051 6708326 (consigliata la prenotazione) - solo a cena escluso i giorni festivi
- Chiuso 15 gennaio-9 febbraio, 4-22 giugno e lunedì, anche martedì da gennaio a maggio
