(I Ristoranti della Guida Michelin)
VENISSA
CUCINA MODERNA - DESIGN
Tortelli di bietola, erbe di laguna, pinoli, artemisia marina. Castraure
(germogli di carciofi), semi ambretta, nepetella, tuorli d'uovo, figlie di carciofo.
Gelato di garusoli (lumache di mare), caffè, cicoria, liquirizia.
Menu 120/190 € - Carta 65/111 €
5 cam
110/210 €
140/210 €
- isola di Mazzorbo, fondamenta Santa Caterina 3
- tel 041 527 2281 (consigliata la prenotazione)
- Aperto 1° aprile-1° novembre, chiuso martedì