(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

MASSERIA MELCARNE
Indirizzo: Strada provinciale Surbo Torre Rinalda km 5 Telefono: 368958324 Genere del locale: Ristorante in agriturismo Chiusura: lun - mer (inverno); mai in estate Ferie: variabili in set e feb Costo: fino a 35 euro Carte di credito: American Express, CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 120 Coperti in più all’aperto: 30 Parcheggio: Comodo Gestione: Francesco Lia In cucina: Matteo Taurino e Rosanna Elia Notizie di particolare interesse: la Masseria Melcarne è un agriturismo immerso in settanta ettari di ulivi a pochi chilometri da Lecce. Alta professionalità nell'accoglienza e nella premura del servizio. I prodotti offerti sono stagionali e selezionati con grande cura nel rispetto delle antiche ricette di famiglia. Eccellenti gli antipasti e i primi. Gradita la prenotazione Piatti tipici: pasta di patè di olive celline passatina di ceci con baccalà e tria ritorta ravioloni ripieni con verdure selvatiche tagliata al Primitivo di Manduria pezzetti di cavallo alla pignata torta di ricotta profumata al limone Piatto da non perdere: maccheroncini di grano su letto di purè di fave