(I Ristoranti della Guida Michelin)

OSTERIA ARBUSTICO (Cristian Torsiello)
CUCINA REGIONALE - AMBIENTE CLASSICO Tra pecore che pascolano nei campi limitrofi, uliveti e vigne, la bella campagna incontaminata è la fonte principale dei prodotti utilizzati dal giovane chef, tornato all'origine dopo le esperienze in grandi cucine italiane tra cui quella di un tre stelle. Con lui, in sala, il fratello, a creare una tappa gourmet nella più totale e verdeggiante tranquillità.
Menu 48/60 € - Carta 46/66 € - contrada Deserte - tel 0828 796266 - Chiuso 10 giorni in gennaio, 20 giorni in luglio, domenice sera e mercoledì