(I Ristoranti della Guida Michelin)
BATTAGLINO
piazza Roma 18
Tel 0172/412509
chiuso dal 7 al 17 gennaio, dal 7 al 30 agosto,
domenica sera e lunedì.
Rist - (consiglita la prenotazione) Carta 23/32 €
Dal 1919, una gestione familiare vivace e cortese da
sempre impegnata nel settore della ristorazione. Fiera
di questa garanzia, propone i piatti del piemonte
più caratteristico.
BOCCONDIVINO
via della Mendicità Istruita 14
Tel 0172/425674
Chiuso lunedì, anche domenica in
gennaio-febbraio e agosto
Rist - Menù 34 € (cena) - Carta 26/38 €
Al primo piano di una casa di ringhiera in pieno centro
storico, due salette ed una più grande tappezzata
di bottiglie per una cucina fedele alla tradizione langarola:
fagottino di melanzane e Roccaverano, tajarin, brasato
di vitello rigorosamente di razza piemontese, coniglio
grigio di Carmagnola' all'Arneis.
IL PRINCIPE - Hotel Cavalieri
piazza Giovanni Arpino 37
Tel 0172/421516
Chiuso agosto
Rist - (solo a cena) - Carta 29/52 €
In un ambiente di classica eleganza, alcune delle
tra le specialità più tipiche del territorio, come i
ravioli del "plin" o la salsiccia di Bra. Per eventi
particolari, il ristorante dispone di una sala
banchetti con capienza fino a 250 persone.
OSTERIA MURIVECCHI
via Piumati 25
Tel 0172/430312
Chiuso 31 dicembre - 6 gennaio e 1- 24 agosto
lunedì e i mezzogiorno di sabato
Rist - Carta 22/37 €
Antiche volte in mattoni ed elementi architettonici
moderni si intrecciano in questa osteria, dove nell'800
c'erano le prime cantine di affinamento del Barolo.
In carta primeggiano le pecialità del territorio.