(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

U' LOCALE

Via Dusmet 14
TEL 0931/873923
APERTO sempre
CHIUSO martedì tutto il giorno
COPERTI 50
€ 30 vini escl.
CARTE DI CREDITO MCard, Visa, POS
TRATTORIA Nei locali dei fratelli Formica si cucina alla giornata, ripassando in padella erbe spontanee, stufando porcini quando la montagna ne dà, lamellando tartufi locali su uova e tagliolini. Si aprono le danze con la consueta carrellata di antipasti: bruschette miste, olive, friscaluto con porcini e pecorino. Poi squisite paste da semole locali trafilate in casa in formati "acchiappa-sugo"; per secondo arrosti, brasati e tagli poveri da urlo. Cannolo di ricotta o sorbetti a fine pasto. In crescita la cantina, focalizzata sui rossi siciliani.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

ANTONIO - Trattoria
Contrada Sant'Andrea Tel. 0931/88065 Chiusura: mar Coperti: 60 (all'aperto: 80) Carte di credito accettate: tutte Cucina: buona cucina della più significativa tradizione locale, il tutto curato con intelligenza e buon gusto. Tipica del territorio, creativa Piatti tipici: antipasti tipici della zona; taglierini con gricia sicula (misto di pomodorini e capperi); bollito con mostarde di frutta; tagliata di vitello; trippa; dolci tipici a base di frutta e ricotta Prezzo medio: fino a 30 €