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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Cairo Montenotte

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

a-templi-3 BRUSCHETTA
Via Martiri della Libertà, 151 Tel. 019/504023 Fax 019/501455 Chiusura: lun Ferie: due settimane gen e due settimane ago Coperti: 35 Parcheggio: comodo Sala fumatori Carta dei vini Ottimo rapporto qualità/prezzo Carte di credito accettate: tutte Gestione: dal 2009 familiare Ambiente: ristorante familiare; romantico; con aria condizionata In cucina: Franco Baglione Cucina: del territorio Ottima selezione di: distillati e liquori Piatti tipici: carne cruda battua al coltello con tartufo; uovo in cocotte con tartufo; agnolotti di fonduta; filetto al tartufo Prezzo medio: da 31 a 40 €

buona-tavola I PORTICI DA PISANO
Via dei Portici, 7 Tel. 019/5090335 Chiusura: lun Ferie: 20 ago-15 set Coperti: 40 Carta dei vini Carte di credito accettate: tutte tranne AE Gestione: Pietro e Antonella Pisano Ambiente: ristorante elegante nel centro storico del paese. Prenotazione obbligatoria In cucina: Liliana Lucarelli Cucina: piemontese rivisitata. Le carni provengono da bovini di razza regionale, dell'Associazione produttori "La Granda" di Fossano. Piatti tipici: carne cruda di fassone con tartufo nero; ravioloni di guanciale alla crema di burrata; tajarin dei quaranta tuorli al burro fuso e tartufo nero; tagliata di vitello ai capperi di salina Da non perdere: biancostato di vitella all'Arneis Prezzo medio: da 31 a 40 €



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