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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Calvisano (BS)

(I Ristoranti della Guida Michelin)

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Chef: Mariapaola Geroldi
LOMBARDA - ACCOGLIENTE Antonio e Mariapaola, affiancati già della giovane generazione, hanno raggiunto risultati eccellenti conquistando e mantenendo la stella per decenni. La coppia ripercorre senza esitazioni una strada che abbraccia le ricette della tradizione, facendole rivivere con una nuova anima e con il tocco originate della chef. I suoi piatti rivelano una mano personale e delicata nell'elaborare le selezionate materie prime, alcune delle quali non di facile impatto come cacciagione e selvaggina. Ottime anche le ricette a base di pesce. Servizio e mise en place riportano alla grande scuola della classicità, cosi come la carta dei vini.
Prezzo: €€€
Via Roma 11 - 030 968009 - algamberoristorante.it - Chiuso mercoledì

FIAMMA CREMISI
MODERNA - FAMILIARE Cucina italiana che riesce a mediare su più fronti: tra gli ingredienti utilizzati si spazia - infatti - dal territorio sino al mare, mentre cotture e presentazioni sono perfettamente a metà strada tra stile classico e moderno. II servizio estivo si volge anche all'aperto sotto un gazebo; nella stagione fredda la sala principale allietata da un caminetto. A pranzo carta più ridotta ed economica e menu business.
Prezzo: €€
Via De Gasperi 37 loc. Viadana - 030 968 6300 - ristorantefiammacremisi.it - Chiuso martedì, sabato a mezzogiorno e lunedì sera






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