(I Ristoranti della Guida Michelin)
Dosson (TV)
ALLA PASINA
REGIONALE - FAMILIARE
Non è solo una casa di campagna a gestione
familiare, le tre intime salette sono ben curate e
la cucina si muove tra tradizione e fantasia: in
stagione il radicchio spopola, ad esempio come
ripieno dei calamari. Dopo un intervento
architettonico, il vecchio granaio ospita camere
affacciate sul fresco giardino.
Specialità
Gamberi in saor con cipolla rossa e granella di pistacchio.
Raviolo aperto ai porcini e ricotta affumicata con mandorle croccanti.
Meringa con fondente al latte.
Menù 18 € (pranzo) 35/50 € - Carta 30/50 €
- tel 0422 382112
Chiuso lunedì, domenica sera