ERBE, SPEZIE E AROMI | AROMATIC HERBS & SPICES | FINES HERBES, ÈPICES ET AROMATES | HIERBAS, ESPECIAS Y AROMAS | KRÄUTER UND GEWÜRZE © 1998

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Finocchiella Finocchio selvatico Finocchio selvatico Finocchio selvatico Finocchio selvatico
Finocchio bastardo (fetido) Aneto Aneto Aneto Aneto
Finocchio selvatico Wild fennel Fenouil sauvage Hinojo silvestre Wilder Fenchel
Semi di finocchio Fennel seeds Graines de fenouil Semillas de hinojo Fenchelsamen
Genepi Wormwood Génépi Genepi Beifuß
Germogli selvatici Wild shoots Pousses sauvages Brotes silvestres Wildsprossen
Bacche di Ginepro Juniper berries Baies de genièvre Bayas de enebro Wacholderbeeren
Lauro Alloro Alloro Alloro Alloro
Levistico Lovage Céleri de montagne Levístico Liebstöckel
Liquirizia Licorice Réglisse Regaliz Süßholz
Germogli di Luppolo Hop; hop shoots Pousses de houblon Brotes de lúpulo Hopfensprossen
Macis Mace Macis Macis Mazis
Maggiorana Marjoram Marjolaine Mejorana Majoran
Melissa Lemon balm Mélisse Melisa; toronjil Melisse
Menta Mint Menthe Menta Minze
Menta piperita Peppermint Menthe poivrée Menta pipirita Pfefferminze
Mentuccia Pennyroyal Menthe pouliot Mastranzo Poleiminze
Mirto Mirtle Myrthe Arrayán Myrte
Mostarda Senape Senape Senape Senape
Mostarda di Cremona (frutta candita con senape) Cremona mustard (candied fruit with mustard) Moutarde de Crémone (fruits confits à la moutarde) Mostaza de Cremona (fruta confitada con mostaza) Senffrüchte aus Cremona (kandierte Früchte mit Senf)
Mostarda di Vicenza (polpa di mele cotogne con frutta candita e senape) Vicenza mustard (quince pulp with candied fruit & mustard) Moutarde de Vicence (chair de coings, fruits confits et graines de moutarde) Mostaza de Vicenza (membrillo con fruta confitada y mostaza) Vicenza (Quitten mit kandierten Früchten u. Senf)
Nastrurzio indiano Cappuccina Cappuccina Cappuccina Cappuccina
Nepetella Mentuccia Mentuccia Mentuccia Mentuccia
Nepitella Calamint Calaminthe Nébeda Bergminze
Nigelia Fennel flower; Venus'hair Poivrette Neguilla Schwarzkümmel
Noce moscata Nutmeg Noix de muscade Nuez moscada Muskatnuß
Origano Oregano Origan Orégano Oregano; Origano
Origano fresco Fresh oregano Origan frais Orégano fresco Frischer Oregano
Ortica Nettle Ortie Ortiga Brennessel
Germogli di ortica Nettle shoots Pousses d'ortie Brotes de ortiga Brennesselsprossen
Semi di Papavero Poppy seeds Graines de pavot Semillas de adormidera Mohn
Paprica Paprika Paprika Paprika Paprika
Pepe Pepper Poivre Pimienta Pfeffer
Pepe bianco White pepper Poivre blanc Pimienta blanca Weißer Pfeffer
Pepe di Caienna Cayenne pepper Poivre de Cayenne Pimienta de Cayena Cayenne-Pfeffer
Pepe in grani Pepper in grains Poivre en grains Pimienta en granos Pfefferkörner
Pepe nero Black pepper Poivre noir Pimienta negra Schwarzer Pfeffer
Pepe rosa Pink pepper Poivre rose Pimienta rosa Rosa Pfeffer
Pepe verde Green pepper Poivre vert Pimienta verde Grüner Pfeffer
Peperoncino Chilli pepper Piment Pimentón; guindilla Chili-Pfeffer
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