(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

ENOTECA DELLA VALPOLICELLA
via Osan, 45
0456839146
Chiuso: domenica sera e lunedì; 1-4/30-10 sempre aperto
Ferie: 24-12/6-1
Coperti: 80
€ 45 vini escl.
Carte di credito: tutte
WINE BAR . Un'elegante casa padronale, Ia raffi- natezza della Valpolicella, le migliori etichette della zona e la ricca cucina veneta. Cosa possono pretendere di più gli appassionati del buon vino da questa insegna ubicata a poca distanza dal centro di Fumane? Legata al territorio per gli ingredienti e le ricette, la proposta gastronomica non può andare in abbinamento con la tradizione vinicola locale: tante ottime carni, dal cosciotto d'oca, a tartare, tagliata o stracotto di manzo con potentina; quando è stagione il tartufo accompagna paste fresche, come rugose tagliatelle. I prezzi sono un po' più alti della media locale, ma, si sa, la qualità e il servizio hanno un prezzo. Consigliata la prenotazione.

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

SCAMPERLE
Indirizzo: Via Incisa, 8 Telefono: 045 7701006 Fax: 045 7701006 Chiusura: lun Ferie: una settimana a fine giugno + una settimana in luglio Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: Visa Coperti: 80 Coperti in più all’aperto: 80 Parcheggio: scomodo Gestione: dal 1800 Famiglia Scamperle In cucina: famiglia Scamperle Notizie di particolare interesse: ristorante in ambiente rustico elegantemente ristrutturato, dispone di una caratteristica cantina a volte di sasso In estate tavoli all'aperto nell'ampio cortile con porticato Piatti tipici: pasta fatta in casa con tartufo e funghi; zuppe; lepre in salmì; stracotto di capriolo; carne ai ferri Piatto da non perdere: