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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Grezzana

(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

buona-tavola CATENA
Indirizzo: Viale Europa 19 Telefono: 045 907026 Chiusura: ven Ferie: ago Costo: fino a 35 euro Carte di credito: Nessuna Coperti: 100 Parcheggio: Comodo Gestione: Sorelle Zampieri Notizie di particolare interesse: alla fine della Valpantena, appena iniziano i tornanti per Bosco Chiesanuova, centro estivo e rinomato dei Lessini veronesi, si trova l’antichissima trattoria delle sorelle Zampieri. L’ambiente è semplice ma accogliente e la cucina è tipica di una tradizione ove la pasta è rigorosamente fatta in casa e la carne cotta alla brace è sempre ottima, accompagnata dall’immancabile polenta fluida o abbrustolita, anch’essa fatta in casa in paioli di rame. È apprezzabile anche la varietà di verdure stagionali sempre proposte dalle sorelle. Piatti tipici: lasagnette al ragù fesa di vitello arrosto carne alla brace verdure cotte e crude in grande varietà Piatto da non perdere: ossobuco con polenta



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