(I Ristoranti della Guida Michelin)

PRATO GAIO
località Versa, bivio per Volpara, Est 3 km
tel 0 38 59 97 26
Chiuso 7 gennaio-7 febbraio, lunedì e martedì
Menù 38/55 € - Carta 35/60 €
La ristoratori è nel Dna della famiglia: osti già nell'Ottocento, ci si ispira ancora oggi alla tradizione dell'Oltrepò, talvolta riproposta come si faceva un tempo, talvolta corretta con personalità e attualità. Una tappa obbligatoria per gli amanti dei sapori locali.