(I Ristoranti della Guida Michelin)
sulla ss 28 verso Ponte di Nava
SAN CARLO - Hotel San Carlo
via Nazionale 23
Tel 0174/399917
Aperto 25 febbario-30 settembre
Rist - Carta 23/45 €
Non solo ospitalità alberghiera, i clienti si prendono anche
per la gola! Una lezione che i proprietari, Renzo e Susanne,
hanno oramai capito da anni: in un'ampia sala, la cucina
abbraccia due regioni - Liguria e Piemonte - in una panoplia
di piatti gustosi e genuini.
a Ponte di Nava
PONTE DI NAVA - DA BEPPE
via Nazionale 32
Tel 0174/399924
Chiuso 23 gennaio-15 marzo
15 cam
60/70 €
60/70 €
Rist - (chiuso mercoledì) Carta 19/53 €
Il menù riflette l'ambiguit` territoriale in cui sorge Ponte
di Nava, fondendo le tradizioni langarole con quelle
dell'entroterra ligure. Ecco allora che dalla cucina
giungonosformati di verdure, bagna caoda, cacciagione,
funghi e tartufi.