DA MARITA
via Gorizia, 12
TEL. 0238239348
CHIUSO: LUNEDI'
COPERTI: 101
PREZZI PIZZA DA 5,50 A 9 euro
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
Era una certezza nel vecchio locale, lo è ancora di più in quello recentemente inaugurato: per gli appassionati, la pizza di Pasquale Marrazzo non delude. Nel preparare l'impasto della 'sua' napoletana, dal cornicione pronunciato e morbido, utilizza una base realizzata partendo da piu farine, con lievito madre e lievito di birra. Dosi segrete, ovviomente, con lievitazione sulle 24 ore e una cottura velocissima ad alta temperatura portano a un risultato d'eccellenza. La proposta e divisa per sezioni: classiche, bianche, focacce e con pomodoro fresco. Più le immancabili 'speciali'. Per chi preferisce altro, la carta propone validi primi e secondi di pesce - curati dalla moglie Teresa e i classici sfizi nell'attesa della pizza, a partire dalle crocchette di patate e le frittelle di alghe marine. Dolci della casa che non deludono mai, dal babà, alla pastiera passando per le sfogliatelle. Atmosfera 'partenopea' e cantina dove i vini campani sono protagonisti. Non mancano le birre artigianali e i distillati tipici per chiudere al meglio l'esperienza.
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