LA CAMPAGNOLA
via N. Fumarola, 4
TEL.080631642
CHIUSO: APERTO SOLO LA SERA ESCLUSO LUNEDI'
COPERTI: 110
PREZZI PIZZA DA 5 A 15 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Quello che un tempo era un frantoio, oggi conserva tutte le caratteristiche dell'edificio pugliese tipico: volte a vela in pietra bianca e tufo, regalano un atmosfera accogliente e calorosa. La pizza, principale buon motivo per fare un salto alla Campagnola, è preparata a partire da farine di qualità, grano tenero e Senatore Cappelli, lievitate naturalmente per un tempo sufficientemente lungo da garantire buona alveolatura e digeribilità. Non esageratamente lungo l'elenco delle pizze in carta (giustamente). Particolarissima la Nocciola con nocciole di Giffoni, fiordilatte, prosciutto cotto all'acqua di mare e stracciatella di Gioia del Colle. Per assaporare il territorio ecco la Formaggi della Murgia con fiordilatte, caciocavallo podolico, pallone di Gravina ed erborinato. Più fresca, ma ugualmente gustosa, la San Daniele con fiordilatte, crudo, burrata di Gioia del Colle e pistacchi di Stigliano.
OLI 360 PIZZA CUCINA BISTROT
v.le Giacomo Brondolini 2, int. 12
TEL.0828340009
CHIUSO: SEMPRE APERTO
COPERTI: 180
PREZZI PIZZA DA 4 A 15 EURO
CARTE DI CREDITO:
PIZZA NAPOLETANA
Oli360, nome che ispira al giro di olio fatto dal pizzaiolo prima di infornare, è pizzeria, ristorante e bistrot. Qui il prodotto che arriva in tavola è il risultato di farine poco raffinate di tipo 0, 1, integrali e senza glutine, di una lievitazione lunga fino a 72 ore e di guarnizioni realizzate con ingredienti di qualità, molti dei quali di origine cilentana ma anche campani e italiani. Tre le categorie in menu: pizze del Cilento, speciali e tradizionali. Da assaggiare la Cilentana con cacioricotta di copra, datterino rosso, cotto e basilico, la Buf0lì360 con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala di Battipaglia e basilico e la Core 'Ngrato con fiocchi di patate viola, pancetta, burrata, pomodorini confit, provola e fiordilatte di Agerola. Chi preferisce i gusti classici può optare per una lo Te Vurria Vasà con pomodoro San Marzano, parmigiano, pesto di basilico, origano e olio all'aglio. Gradevoli le pizze fritte e le montanarine proposte in tre varianti che cambiano a seconda delle stagioni. Accoglienti gli ambienti in cui si muove sicuro e celere il personale di sala. Buono l'assortimento di birre e vim nonchè di cocktail, liquori e distillati.
PIZZA ART
via Rosario, 14
TEL.08281844993
CHIUSO: LUNEDI'; IN ESTATE SEMPRE APERTO
COPERTI: 70
PREZZI PIZZA DA 4 A 12 EURO
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA NAPOLETANA
Vito De Vita e Helga Liberto, marito e moglie conosciuti come gli Chef dei Grani, gestiscono questa pizzeria facendo costante attività di studio e sperimentazione nel mondo dei lievitati e impegnandosi nel recupero e nella divulgazione di grani antichi. Le pizze sono preparate con impasto integrale, al croccante di farro, al croccante di averna, "fibra+" con fiocchi di crusca tostati e senza glutine. Attenzione particolare alla selezione degli ingredienti: prodotti dell'Arca del Gusto, presidi Slow Food e grandi prodotti sia locali che fuori regione per una riuscita commistione di materie prime e sapori. Da provare l'Antica Regina con Antico Pomodoro di Napoli e mozzarella di bufala campana, la Puttanesca con datterino rosso cotto, alici di Salerno, capperi, olive di Gaeta, prezzemolo, aglio e peperoncino e L'Urlo con fiordilatte della Piana del Sete, morbido di carciofi, mozzarella di bufala campana Dop affumicata in paglia e pancetta tesa affumicata. Disponibile anche la pizza con mozzarella senza lattosio. Spazio all'aperto e ludoteca per il relax dei genitori e il divertimento dei bambini. Efficiente e cordiale il servizio.
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