DIDACUS
via dell'Accoglienza, 2
TEL.0734936623
CHIUSO: LUNEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 45
PREZZI PIZZA DA 6 A 24 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA A DEGUSTAZIONE
IL lavoro di ricerca fatto sugli impasti non si è fermato neppure in questo difficile anno. Qui da Didacus sono ripartiti con un menu rinnovato, dedicato alla degustazione di lievitati, dall'antipasto al dolce, in un percorso di consistenze e diversi tipi di lievitazione. Alla formula della pizza in degustazione, che arriva al tavolo tagliata a spicchi e condita con grande cura, si affianca la classica tonda con un impasto leggero e digeribile condito con materie prime selezionate. Tra le cotte a vapore, delicata e buonissima con salmone, ricotta aromatizzata al finocchietto selvatico e tè nero; da menu di quelle in teglia, una golosissima Mora di Mora con mortadella di mora, gorgonzola al cucchiaio e confettura di cipolla rossa. La passione di Marco Massucci (pizzaiolo) e di Matteo Tassotti per la buona tavola si rispecchia nelle scelte del menu, nell'attenta selezione di prodotti artigianali della zona e di etichette di vino e birra sempre meritevoli. Didacus si trova nella piazzetta del grazioso borgo di Lapedona con una grande terrazzo esterna vista mare e monti.
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