ANTICA CANTINA FORENTUM
p.zza Plebiscito, 16
TEL.097285147
CHIUSO: VENERDI'
COPERTI: 50
PREZZI PIZZA DA 4 A 9 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA NAPOLETANA
Il quartiere Pescarello, nel comune di Lavello, è diventato punto di riferimento per gli amanti della buona cucina lucana e di pizze di ottima fattura the rispettano i dogmi partenopei. A dar vita a questa realtà (ristorante-pizzeria e boutique hotel in una dimora storica sulla piazzetta del borgo) è l'intraprendente Savino Di Noia, formatosi all'ALMA di Gualtiero Marchesi e al fianco di Antonino Cannavacciulo, bravo nel realizzare tonde leggere e digeribili frutto di un impasto maturato correttamente. Meritevole anche il lavoro svolto nella scelta dei prodotti, perlopiù provenienti da allevatori e agricoltori del territorio ed altri colti nell'orto di proprietà. La pizza "Plebiscito" (con salsa di braciola e i suoi pezzetti sbriciolati, fiordilatte e ricotta fresca con pepe) e quella "Forentum" (fiordilatte, baccalà e peperone crusco) sono un perfetto collage di intensi sapori del luogo. Ma valgono l'assaggio anche i fritti lavellesi e le classiche Margherita o Marinara. Si chiude bene con formaggi abbinati a marmellate e miele o dolci maison. La piacevolezza dell'ambiente (spazio esterno incluso sulla scenografica piazza) e l'accoglienza del personale completano il quadro. Buona selezione di vini e alcune birre.
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