LU RUSTICONE
via Appia, 729
TEL. 0771682640
CHIUSO: MERCOLEDI'
PIZZA A TAGLIO
Sono passati quasi cinquanila dall'apertura (era il 1972) eppure il tempo non ha minimamente scalfito la forma la popolarità di questa insegna, dalla famiglia Pensiero, che rimane un punto di riferimento imprescindibile in zona. "Obbliga" allora come ora, a fare diligentemente e pazientemente la fila tanto si verrà ripagati dalla qualità e dall'ottimo prezzo, oltre che dai sapori, dalla fragranza e dal profumi. La pizza in teglia viene servita divisa in quadratini, pronta per essere gustata: ben lievitata, croccante all'assaggio e accompagnata da ingredienti di qualità, come salumi e formaggi selezionati e verdure al top. Tanti i gusti proposti, dalle classiche Marinara e Margherita a quelle più elaborate come la bianca con porchetta di Ariccia Igp e patate o scarola e olive o ancora zucca e lardo di Colonnata o quella ripiena con parmigiana di melanzane. Dalla cucina (che varia in base ai prodotti che si trovano in stagione) anche chips di patate fritte, bruschette, piatti di carne fritti golosi, contorni e dessert. Vini e birre artigianali poco conosciute e qualche dolce come il tiramisù al pistacchio, a completare il quadro. Personale attento e discreto.
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