PIZZERIA MANCINO
via D. Cattaneo, 6/8
TEL.0444636966
CHIUSO: MARTEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 40
PREZZI PIZZA DA 6 A 18 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Daniele Mazzon si è allargato, ora la sua è quasi una vera pizzeria, ci sono i tavoli, c'è spazio, anche se bisogna andare al banco ad ordinare e prepararsi il coperto (palate, tovagholi, bicchieri), poi però la pizza ve la porteranno. E che pizza. Fanatico della qualità delle farine, delle lunghe lievitazioni, e dei prodotti delle farciture, Daniele (per fortuna) ha fatto un bel passo avanti rispetto al piccolo spazio in cui sacrificava talento e bontà e che, comunque, gli era bastato per farsi conoscere apprezzare e diventare un punto di riferimento per gli appassionati. Passo dopo passo, sacrificio dopo sacrificio, il pizzaiolo ciclista, innamorato tanto della levitazione quanto della bici e della montagna, ne ha fatta di strada: dalla semplice Margherita alla Crudo e Burrata fino a una delle ultime creazioni, come mozzarella, cipolla caramellata, olive taggiasche e tartare di tonno, tutte le sue pizze valgono l'assaggio. E, da buon faticatore di talento, non si ferma. Anzi (sta già pensando al gelato, per dire l'ultima). Per il momento, fra l'altro con un raffinato packaging, Daniele prepara anche basi per pizza da portare a casa e rigenerare (entro una ventina di giorni) e poi condire a piacere. Panettoni (anche a Ferragosto), colombe e locacce, infine, sono goduria per il potato e l'olfatto.
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