S'ARZOLA
c.so Vittorio Emanuele, 82
TEL.078479303
CHIUSO: LUNEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 50
PREZZI PIZZA DA 4 A 14 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Orotelli è un piccolo paesino in provincia Nuoro. Non è difficile arrivarci, basta una piccola deviazione della Superstrada principale. Deviazione che vale la pena di fare se si vuole assaggiare una pizza impastata, condita e cotta a regola d'arte dal pizzaiolo Franco Pilotto. S'Arzola è un'attività a gestione familiare a una tonda di qualità, servizio all'interno di un ambiente semplice ma molto accogliente. Doversi gli impasti proposti. Cìè il tradizionale (frutto comunque di farine selezionate), ma anche il 10 cereali o quello ottenuto da grani antichi. Il risultato è sempre soddisfacente: il cornicione è medio, la croccantezza non manca così come fragranza all'interno. Molto buona la Orolai con crema di melanzane, mozzarella du bufala affumicata, prosciutto crudo, pomodorini, basilico; interessante Pugliese con burrata, pomodorini, acciughe, pepe nero e basilico. Servizioso premuroso e cortese.
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