IL CORTILE IN CENTRO
via Sigismondo Malatesta, 17
TEL.3275959602
CHIUSO: SEMPRE APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 75
PREZZI PIZZA DA 6.50 A 15 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,DC,VISA.MC,POS
PIZZA A DEGUSTAZIONE
Una Belle pizzerie "gourmet" più interessanti della zona, nel cuore di Rimini, diventata in poco tempo una certezza per chi ama la qualità: al forno elettrico c'è Ivan Signoretti, chef-pizzaiolo esperto e appassionato che propose un impasto a lievitazione naturale, leggero e digeribite, eccellenti materie prime, farine selezionate e farciture generose. Le gourmet del Cortile hanno combinazioni creative ed equilibrate, un cornicione rigonfio, e impasti speciali (grano spezzato e farro; segale, curcuma, sesamo nero; farina integrate, curcuma e 4 semi): la "Imago" convince con il gustoso abbinamento di fiordilatte, burrata, prosciutto crudo, riccioli di sedano croccante e stelle di germe di grano; la "Apatura" con il suo topping di fiordilatte, gorgonzola Dop, prosciutto crudo, noci e gocce di miele di acacia. Tra le classiche tonde, in stile napoletano, la Margherita Stg arricchita con San Marzano, mozzarella di bufala campana Stg, basilico e olio evo e la Salsiccia e friarielli con provola affurnicatci campana Igp e 'nduja calabrese. Attenta selezione di birre artigianali e vini biologici. Il servizio è cordiale.
Questa sezione dei nostri portali è in constante aggiornamento in quanto le informazioni
ci arrivano sia dai nostri collaboratori che dalle diverse segnalaziani degli
appassionati della pizza
ci inviano regolarmente durante l'anno.
Oggi è molto semplice comunicare con la rete i propri pareri,
ecco perchè, ogni segnalazione prima di essere pubblicata ufficialmente deve essere
verificata da persone competenti, questo perchè noi da professionisti
con consolidata reputazione costruita in 27 anni grazie ad un'informazione fornita "solo su basi
qualitive", non abbiamo nessuna intenzione di giocarci "la reputazione"
con l'anonimato, il vero ed unico problema di internet.