IL MULINO
via G. Falcone, 6
TEL.0804769029
CHIUSO: MERCOLEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 60
PREZZI PIZZA DA 6 A 13 EURO
CARTA DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALANA
Il locale è tirato a lucido e ben ristrutturato e in laboratorio si continua a sperimentare sulle forme della pizza per arricchire in maniera intelligente e funzionale la proposta. Le tonde continuano a essere fragranti e scioglievoli, dai sapori genuini e dai condimenti ben pensati, anche nelle varianti più originali. La Margherita è un buon modo per farsi un'idea della cura che qui ci mettono. Si lavora molto con il pescato e ancor di più con ciò che offre la campagna e il risultato si legge in pizze come quella con mix di verdure di campo (cicoria selvatica scarola, spinaci, cavolo nero, bieta, salsiccia a punta di coltello, datterini gialli e rossi confit). Oltre alla tonda ci sono le minipale gourmet da condividere con gli altri commensali e da provare con i topping più diversi. C'è un gran lavoro anche sul versante senza glutine, dal pane alla tonda. Personale in sola di gran cortesia.
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