PIZZERIA FANTASY
via C. Battisti, 49
TEL. 0421 336141
CHIUSO: MARTEDI' TUTTO IL GIORNO E DOMENICA A PRANZO
PIZZA A TAGLIO
La leggerezza di questa pizza colpisce. Le farine sono di gran qualità, selezionate fra grani antichi e macina a pietra, la lievitazione degli impasti è protratta a lungo, tutto il tempo necessario per rendere digeribile e profumato il prodotto finale. I prodotti con cui le pizze vengono condite sono stagionali, saporiti e quasi sempre da piccoli produttori locali. Ottime le tonde, sempre da portare via o da assaggiare in loco. Qualche esempio? la Fornarina 01 (crudo di Parma 24 mesi, stracciatella pugliese, chutney di fichi e finocchio al pepe rosa) o la Regina 02 (come le altre in versione tonda, paletta o pala), con San Marzano, stracchino artigianale al naturale, porro al cartoccio, filetto di tonno bianco del mar Cantabrico, datterino candito a basso temperatura. Servizio sempre cortese e disponibile, comoda consegna a domicilio.
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