SA PRENTZA
c.so Umberto, 90
TEL.347 6262166
CHIUSO: MARTEDI'; APERTO SOLO LA SERA
COPERTI: 30
PREZZI PIZZA DA 5 A 10 EURO
CARTE DI CREDITO:
PIZZA ALL'ITALIANA
A Seneghe, piccolo paesino del Montiferru dove l'economia legata all'olivicoltura è ancora moLto presence, un locale il cui nome arriva dall'antica pressa per la frangitura delle olive che occupa la sala principale. L'insegna è gestita a dovere da una coppia (nel lavoro e nella vita) di giovani appassionati. Daniela si occupa della sala, Giovanni, di impasti e cotture. I dischi sono sempre ben lievitati, bassi e croccanti. La leggerezza dell'impasto non manca e ci si può spingere verso condiment' più saporiti e inusuali. Ben rappresentativa del territorio è la casizolu (formaggio a pasta filata vaccina, tipica del Montiferru) e salsiccia fresca arrosto, così come quella con Sa Petza Imbinada (carne bovina macerata e cotta nel vino). Per chi volesse le più classiche, Margherita e Napoli non deludono mai. Da bere qualche etichetta locale o il delizioso vino della casa.
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