BRIGANTE
via Col. R. Albergo, 1
Tel.0972374203
CHIUSO: MERCOLEDI'; IN ESTATE SEMPRE APERTO
COPERTI: 55
PREZZI PIZZA: da 4.50 a 12 euro
CARTE DI CREDITO: TUTTE
PIZZA NAPOLETANA
La storia di Michele Leo nella cittadina oraziana comincia dal 2009: l'apertura di questa insegna - situata alle porte della città - ha sancito per lui il punto d'arrivo dopo anni trascorsi come emigrante. In un ambiente ristrutturato, pizze di buona qualità e ben maturate, digeribili e con condimenti che rimandano ai saporiti prodotti del territorio. Oltre ai classici spiccano la "Don Peppe" (pizza rettangolare con duplice ripieno), la "De Luca" farcita con fiordilatte, capocollo della Basilicata, noci, rucola e pecorino di Forenza o quella con scamorza di bufala affumicata, pomodorino Pachino, datterino giallo, basilico fresco e filetto lardellato biologico. Fra gli svariati impasti, da segnalare quello senza glutine con farina di riso o quello integrate. Dalla cucina piatti della tradizione, pettole (pasta lievitata fritta) e taglieri di salumi e formaggi. Da bere alcune birre artigianale e vino Aglianico del Vulture. Servizio cortese e sollecito.
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