RISE LIVE BISTROT
via D. Manin, 2
TEL.0399191881
CHIUSO: SABATO E DOMENICA A PRANZO
COPERTI: 55
PREZZI PZZA DA 7 A 18 EURO
CARTE DI CREDITO: CSI,VISA,MC,POS
PIZZA ALL'ITALIANA
Un bistrot bello e accogliente (e ora dotato anche di un piacevolissimo dehors) dove assaporare prodotti di qualità scelti in base alla bontà ma anche alla loro salubrità ed ecosostenibilità (tutte le verdure fresche sono biologiche e a km zero). Un progetto molto chiaro quello messo a punto dei tre ragazzi artefici di Rise che hanno deciso di impegnarsi anche nel delivery. Lievitati a tutto tondo. Non solo pizze, infatti, ma anche pane di grano duro e grano tenero, grissini e focacce, tutti realizzati con pasta madre, farine macinate a pietra e frutto di lunghe lievitazioni. Ricco il menu delle pizze, dalle classiche Margherita e Marinara, alla Diabolica con pomodoro, mozzarella, salame piccante, pesto genovese e olive taggiasche fino alla Golosa, il must della casa con pomodoro, stracciatella, gamberi crudi, olio al limone, granella di pistacchi. Ma il menu, in continua evoluzione, è assai ricco e comprende anche golosissimi kebueb (mezzo focaccia con segale e grano tenere macinato a pietra) e burger (buon al latte con farina di mais macinata a pietra e semi misti). Si chiude con dolci homemade (cheesecake e limone, mousse di limone e menta con scaglie di cioccolato fondente). Si beve bene fra vini e birre artigianali.
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