(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)

CAVALIR SALTINI
Indirizzo: Piazza 23 Aprile, 10 Telefono: 0375 86710 Chiusura: lun Ferie: 10-17 gen; 15lug -14 ago Costo: da 36 a 45 euro Carte di credito: CartaSì/Visa/MasterCard Coperti: 120 Parcheggio: Comodo Gestione: dal 1970 famiglia Saltini In cucina: Gilda Azzi e Stella Saltini Notizie di particolare interesse: trattoria famigliare; in bel palazzo Piatti tipici: straciamus; tortelli di zucca; stracotto d'asino; lumache in umido; le mostarde Piatto da non perdere: luadèl con spalla cotta