Selezione di Risi per realizzare una grande cucina (Piemonte) - Città
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"La risicoltura trova in Piemonte la sua massima espressione italiana: le risaie che si estendono nelle province di Vercelli e Novara disegnano uno dei paesaggi agrari più caratteristici d'Italia, frutto di secoli di sapiente gestione delle acque alpine. È qui che si producono alcune delle varietà più pregiate, come il Carnaroli e il Baldo, apprezzate in tutto il mondo."
