Selezione di Risi per realizzare una grande cucina (Trentino Alto Adige) - Città
Bolzano | (dintorni) |
Trento | (dintorni)
"La risicoltura in Alto Adige è una storia di coraggio e innovazione: in un territorio dominato dalle Alpi e tradizionalmente vocato alla viticoltura,
alla frutticoltura e all'allevamento,
alcuni produttori pionieri stanno dimostrando che il riso può trovare il suo spazio nei fondovalle alpini, creando una produzione di nicchia che stupisce per qualità e originalità."
