(I Ristoranti della Guida Michelin)

RISTORANTINO & C.
Chef: Martino Leone INTERNAZIONALE - ROMANTICO E’ un luogo di abbinamenti coraggiosi, ma equilibrati con gusto estetico e servizio sempre all'altezza grazie all'impegno degli appassionati titolari: una coppia di giovani autodidatti che ha deciso di investire: casa propria, seguendo istinto e passione. Lo chef Martino Leone e decisamente incline alle sperimentazioni, tra cotture a ultrasuoni, giochi di parole e una cornucopia di ingredienti locali ed esotici ben amalgamati. Un mix di Oriente, Mediterianeo ed Alpi, per una fusion dal respiro multiculturale dagli antipasti al dessert. Per il vino seguite i consigli di Chiara, che saprà suggerire anche abbinamenti meno usuali a base di birra o sakè. Atmosfera montana con arredi essenziali e, in stagione: crepitante camino.
Prezzo: €€€€
Strada principale 63, loc. Rollieres - 0122 76141 - ristorantinorollieres.com - Chiuso a mezzogiorno

(I Ristoranti della Guida Gambero Rosso)

NASKIRA DELL'HOTEL IL CAPRICORNO
loc. Les Clotes . via Case Sparse, 21
Tel. 0122/850273
Chiuso: sempre aperto
Ferie: mai
Coperti: 30
€ 60,00 vini escl.
Carte di credito: tutte
Guida 2013: 83
48 Cucina - 16 Cantina - 17 Servizio - 2 Bonus