(I Ristoranti dell'Accademia Italiana della Cucina)
BUE ROSSO
Piazzale Montiferru, 3-4
Tel. 0783/54384 Coperti: 50 Ambiente: piccola
osteria con piatti casalinghi a base di bue rosso
allevato nella zona Piatti tipici: ravioli al ripieno
di bue rosso; costate di bue rosso alla brace;
pardulas al bue rosso (canestrini di pasta ripieni
di carne)