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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - a Sovana

(I Ristoranti della Guida Michelin)

m-2-forchette DEI MERLI
via Rodolfo Siviero 1/3
tel. 0564/616531
8 cam m-singola 50/90 € m-doppia 75/130 €
Rist - Carta 26/57 €
Nel caratteristico borgo di origine etrusca, un locale gaio e luminoso, dove le specialità tipiche maremmane vegono preparate utilizzando solo materie prime locali. Nella bella stagione ci si accordano in giardino. Camere di raffinata semplicità.

m-2-forchette TAVERNA ETRUSCA
piazza del Pretorio, 9
tel 05 64 61 41 13
Carta 26/48 € - (chiuso lunedì)
7 cam m-singola 65/100 € m-doppia 75/140 €
Nel cuore della Maremma, Suana (antico nome della città etrusca) racchiude come in un prezioso scrigno questo piccolo gioiello della ristorazione: cura del dettaglio e fantasiosa proposte sia locali che nazionali. Camere confortevoli.



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