(I Ristoranti della Guida Michelin)
IL BUCO
Chef: Giuseppe Aversa
MEDITERRANEA - ACCOGLIENTE
Punto di riferimento nel panorama gastronomico sorrentino, il ristorante è ricavato negli spazi di un ex monastero nel cuore della località e offre un'esperienza gourmet in un'atmosfera intima e accogliente. Tra colori avvolgenti, pietra a vista e raffinati elementi decorativi, lo chef-patron Peppe Aversa in cucina non si complica la vita: i suoi piatti sposano tradizione e modernità senza inutill tecnicismi. I menu degustazione affiancano una carta che vede protagonisti i mare e le carne del territorio, sapientemente elaborate ma senza eccessi autentico. II locale si è ampliato con una nuova sala dagli arredi piu contemporanei, dove fa capolino la cantina a vista: oltre mille etichette e una buona selezione al calice.
Prezzo: €€€€
Il rampa Marina Piccola 5 - 081 878 2354 - ilbucoristorante.it - Chiuso mercoledì
