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Guida ai migliori Ristoranti d'Italia - etnici a Milano simbolo-ristoranti

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(I Ristoranti della Guida Michelin)

m-1-stella IYO
GIAPPONESE • DESIGN m-2-forchette La cucina proposta dal raffinato Iyo non può che rifarsi alla cultura gastronomica nipponica, sebbene Ia oltrepassi - spesso - in rivisitazioni che tengono conto dei gusti e delle contaminazioni nazionali. Scelta alla carta particolarmente ampia (ma se vi sentite persi fra tanti piatti I'ottimo personale Sara pronto ad aiutarvi), nonché classiche proposte che si aspetta in un ristorante del Sol Levante - sushi nelle più celebri declinazioni, sashimi e tempura per citarne solo alcune - tuttavia affiancate da ricette più creative o, per meglio dire, fusion, frutto cioè di originali combinazioni del cuoco tra elementi giapponesi ed europei, o altro ancora.
Menu 125 € - Carta 70/130 € - viale Piero della Francesca 74 (M) Gerusalemme - tel 02 4547 6898 - Chiuso lunedì, martedì a mezzogiorno




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