Guida ai migliori Ristoranti in Italia - di pesce a Milano

(I Ristoranti della Guida Michelin)

VERSO CAPITANEO
Chef: Mario e Remo Capitaneo
CREATIVA - DESIGN I due fratelli Capitaneo, uniti dalla grande passione per la cucina, ma con caratteri differenti, dopo importanti esperienze in blasonati ristoranti stellati hanno aperto il loro locale in piazza Duomo. II concept informale prevede la possibilità di accomodarsi sui grandi banconi che circondano la cucina o ai tavoli in vetro nero: osservare così da vicino il lavoro degli chef è già di per sè un divertimento. Nel piatto, materia prima di stagione, freschissima, lavorata con tecniche che ne esaltano caratteristiche e sapori senza inutili orpelli. Intrigante l’astice blu con zucchine gialle e il "benvenuto" della casa: rosa di petali di barbabietola rossa e caviale… Una delle specialità più instagrammate!
Prezzo: €€€€
Piazza Duomo 21- (M) Duomo - 02 8975 0929 ristoranteverso.com - Chiuso martedì

Servizio di prenotazione