(I Ristoranti della Guida Michelin)
GAMBERO (Mariapaola Geroldi)
via Roma 11
tel 0 30 96 80 09
Chiuso 1 settimana in gennaio, agosto e mercoledì
Menù 40 € (pranzo in settimana)/87 € - Carta 55/99 €
Risotto con punte d'asparagi alla crema di formaggi.
Lingua di manzo leggermente affumicata, soffice di patate
e pere al kren. Parfait alla vaniglia, crema al caffè, cialda
croccante di mandorle.
