(I Ristoranti della Guida Michelin)
AROMA
CUCINA CREATIVA - LUSSO
Busiate con gamberi rossi, pesto di pomodori Pachino confit e mandorle. Filetti di mupa
ai tre colori (giallo, rosso e verde), calamaretti spillo e gel di scorzonera. Sfera di
cocco con cuore di albicocca su crumble al cioccolato bianco.
Menu 115/240 € - Carta 113/240 €
- Hotel Palazzo Manfredi, via Labicana 125 (M) Colosseo
- tel 06 9761 5109 (consigliata la prenotazione la sera)
